Künstliche Intelligenz
für die gastronomie

noyanum generiert Absatzprognosen für gastronomische Betriebe
um deren Einkauf zu optimieren und Nachhaltigkeit zu steigern.
Weitere Infos
unsere lösung

Absatzprognosen Zur Optimierung der Planung

Unser Prognose-Algorithmus kombiniert mittels künstlicher Intelligenz historische Daten Ihres Betriebs mit weiteren externen Faktoren zur Berechnung zukünftiger Verkaufszahlen. Aufgelöst auf einzelne Produktionslinien der zukünftigen Wochen bieten die Prognosen eine wertvolle Unterstützung bei der Planung des Einkaufs und der täglichen Produktion. Die Bereitstellung erfolgt als Software as a Service, das heißt ein Computer mit Internetzugang genügt um die tagesaktuellen Prognosen über unsere Web-Application abzurufen.

Einfache Anbindung in Vier Schritten

Einrichten des Datentransfers

Daten aus Ihrem Warenwirtschafts- oder Kassensystem werden integriert.

Wir verknüpfen Ihre Daten
mit externen Faktoren

Externe Faktoren wie zum Beispiel dem Wetter oder kalendarische Daten.

Wir trainieren unseren
deep learning Algorithmus

Unser Algorithmus wurde speziell für die Gemeinschaftsverpflegung entwickelt und optimiert.

Rufen Sie die Prognosen über unsere Web Application ab

Für den Abruf von Prognosen genügt ein Webbrowser.

Einrichten des Datentransfers

Daten aus Ihrem Warenwirtschafts- oder Kassensystem werden integriert.

Wir verknüpfen Ihre Daten mit externen Faktoren

Externe Faktoren wie zum Beispiel dem Wetter oder kalendarische Daten.

Wir trainieren unseren deep learning Algorithmus

Unser Algorithmus wurde speziell für die Gemeinschaftsverpflegung entwickelt und optimiert.

Rufen Sie die Prognosen über unsere Web Application ab

Für den Abruf von Prognosen genügt ein Webbrowser.

Wir passen unseren Algorithmus
IHREM BETRIEB AN

Jeder Betrieb hat seine eigenen spezifischen Rahmenbedingungen. Nur ein System, das diese Bedingungen kennt, kann wirklich zuverlässige Prognosen generieren.

Die flexible Architektur unserer Software erlaubt es individuelle Faktoren Ihres Betriebs für die Berechnung der Prognosen zu berücksichtigen.

Wir legen Grossen Wert auf Ihre Datensicherheit

Wir verstehen, dass Datensicherheit für unsere Kunden ein wichtiges Anliegen ist. Daher sind alle Datentransfers Ende-zu-Ende verschlüsselt und erfüllen die neuesten Sicherheitsstandards.

Alle Server die zur Bereitstellung des Web-Services verwendet werden befinden sich innerhalb der Europäischen Union. Selbstverständlich verbleiben die Rechte an den Daten stets bei Ihnen und werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht mit Dritten geteilt.

Unser Service steht Ihnen auf jedem Endgerät zur Verfügung

Ob Desktop Computer, Tablet oder Smartphone - unsere Lösung ist zu allen Endgeräten kompatibel.

Haben Sie Ihre Zahlen im Blick - jederzeit und überall.
ihr nutzen

Lebensmittelabfälle reduzieren

Etwa ein Drittel aller Lebensmittel gehen entlang der Wertschöpfungskette verloren. Eine optimierte Planung kann dabei helfen Überschüsse und Verluste zu reduzieren.

Wareneinsatz
reduzieren

Durch die Senkung der Menge an Überschüssen kann der Wareneinsatz bei gleichbleibender Qualität der Speisen reduziert werden.

Kunden besser
verstehen

Mit unseren Prognosen erhalten Sie einen tieferen Einblick in das Verhalten Ihrer Gäste.

Personalplanung optimieren

Nutzen Sie die Prognosen um den Personaleinsatz in Ihrem Betrieb zu optimieren.
gefördert durch
partners
über uns
Hinter noyanum stehen die beiden Gründer Jakob Breuninger (l.) und Valentin Belser (r.). Jakob hält einen M.Sc. in Robotics, Cognition, Intelligence der TU München und leitet die technische Entwicklung. Valentin hält einen Master in Luft-und Raumfahrttechnik und ist für den Vertrieb und das operative Geschäft verantwortlich. Gemeinsam haben wir es uns zur Aufgabe gemacht die Nachhaltigkeit entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette umfassend zu steigern.

Für die erfolgreiche Demonstration der Machbarkeit unseres Algorithmus wurden wir mit dem Axel-Bohl-Preis, dem Nachwuchspreis des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie, ausgezeichnet. Seit Juni 2018 sind wir Teil des Food Accelerator Network, einer Initiative des Europäischen Instituts für Innovation und Technologie, was innovative Unternehmen im Bereich der Lebensmittelindustrie fördert.

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